Aktuality

Chovatelé drůbeže zlepšují welfare nad rámec zákona

18/05/2021 / Pohoda chovaných zvířat neboli welfare je jedním z nejdůležitějších parametrů moderních chovů drůbeže. Čeští chovatelé se zapojují do programů, které zlepšují podmínky nad úroveň zákonem stanovených požadavků.   Běžné chovy drůbeže musí splňovat standardní podmínky... číst dále


Drůbežáři zlepšují welfare chovů a kvalitu masa a vajec

24/03/2021 / Popularita drůbežího masa na jídelníčku českých spotřebitelů každým rokem stoupá. V posledních letech opět mírně roste i konzumace vajec. Chovatelé zlepšují welfare chovaných zvířat a postupně budou zavádět režim kvality jakosti Q CZ.   Během 10 let spotřeba drůbežího... číst dále


Tradiční Velikonoce v netradiční době

24/03/2021 / Měsíc březen společně s dubnem jsou přelomové měsíce, kdy se probouzí krajina i zvířata. Přicházejí první slunečné dny a lidé se snaží po zimě načerpat tolik potřebnou energii. V dnešní době, kdy se spousta věcí stále mění, je důležité najít si pevné body, na které... číst dále


Nedostatečný příjem vitaminu D může ovlivnit imunitu

21/01/2021 / Vitamin D zásadním způsobem posiluje obranné reakce člověka. Jeho přítomnost v těle je naprosto nezbytná. Dostatečný příjem vitaminu D nás může pomoci ochránit i před virovými infekcemi. Příjem vitaminu D v české populaci není z pohledu odborníků optimální. Vitamin D dokáže... číst dále


On-line tisková konference: Mléko a mléčné výrobky obohacené vitaminem D k podpoře naší imunity

14/01/2021 / 21. 1. 2020 od 10:00 hodin začíná online tisková konference: Mléko a mléčné výrobky obohacené vitaminem D k podpoře naší imunity. Událost na FB Vitamin D je účinný bojovník pro posílení imunitního systému člověka. Konzumace mléka a mléčných (zkvašených) výrobků významně... číst dále


Víno, lahodný nápoj s příběhem

24/11/2020 / Dáte si bílé nebo červené? Takto se v dřívějších dobách rozlišovalo víno, když jste si objednávali v restauraci skleničku nebo kupovali lahev vína domů. Kultura pití vína se naštěstí výrazně zlepšila i díky dobré práci místních vinařů, kteří produkují velmi kvalitní... číst dále


Podle čeho vybrat správné víno?

11/11/2020 / Určitě tuto situaci znáte. Stojíte v obchodě před plným regálem různých druhů vín, ale nevíte, které vybrat. Většinou vyhrává víno, které vás osloví buďto cenou nebo hezkou etiketou. Vždy je ale důležité vybírat víno podle toho, pro jakou událost ho chcete použít. Pro... číst dále


PIWI odrůdy. Budoucnost vinařství v ČR a EU?

02/11/2020 / Začátek pěstování révy vinné pro získání lahodného alkoholického nápoje neznáme přesně. Nejstarší zdroje uvádějí počátky vinařství již od roku 8 000 p. n. l. na území dnešní Arménie. Historie vinařství na našem území je výrazně kratší. Přesto mají moravští... číst dále


Krůtí maso 9x jinak!

05/08/2020 / V posledních letech se mnoho lidí snaží do svého jídelníčku i kuchyně zařadit lehce stravitelné a zdravé potraviny. Časté požadavky jsou, že suroviny nesmí být příliš drahé a složité na přípravu. Ideálním řešením je krůtí maso, které má nízký obsah tuku. Zároveň... číst dále


Drůbeží maso, nepostradatelná součást české kuchyně

02/07/2020 / Drůbeží maso bereme jako běžnou součást našeho jídelníčku, kuchařek nebo jakýchkoliv inspirací na vaření. V každém obchodě nalezneme široký sortiment s tímto druhem masa. V České republice se drží v žebříčku oblíbenosti na druhém místě. Za rok 2019 se u nás snědlo... číst dále


Co jste možná nevěděli o kuřecím mase aneb mýty dnešní doby

02/07/2020 / Kuřecí se v České republice řadí mezi nejoblíbenější druhy mas. Není divu. Je chutné, rychle hotové a můžeme ho upravit na mnoho různých způsobů. Díky svým výborným nutričním hodnotám ho doporučují výživoví specialisté do redukčních diet a také k běžné konzumaci.... číst dále


Desatero jak vybírat kuřecí maso

02/07/2020 / Jak poznám, že je maso kvalitní a čerstvé?  Mohou mi o produktu něco napovědět vnější faktory v podobě balení či skladování?  V našem desateru je shrnuto to nejdůležitější, na co si při koupi kuřecího masa dát pozor. Skladování kuřecího masa. V první řadě je... číst dále


Proč se těšit na následující, teplé měsíce? Především kvůli letnímu ovoci!

03/06/2020 / Po netradičním jaru, které si určitě budeme ještě dlouho pamatovat, přicházejí nejteplejší měsíce v roce. Na léto bychom se neměli těšit pouze kvůli prázdninám a sluníčku, ale i kvůli čerstvému ovoci.  Vybírat můžeme z mnoha druhů. Ať už se jedná o jahody, třešně,... číst dále


Tajné vitamínové bomby? Špenát, ředkvičky, chřest a lahůdková cibulka

27/05/2020 / Zájem o sezónní ovoce a zeleninu stále roste. Čerstvé ovoce a zelenina zaručují vysoký obsah minerálů a vitamínů. Na našich polích se nyní sklízí například špenát, ředkvičky, chřest nebo lahůdková cibulka. Pro někoho se jedná o běžné a všední potraviny. Málokdo ale... číst dále


Ovoce a zelenina, základ dobré imunity

11/05/2020 / Zejména v poslední době je obranyschopnost a celkové zdraví člověka hojně probíraným tématem. Téměř každý řeší, jak se v této situaci efektivně chránit. Co vlastně imunita je a jak mohu přispět k jejímu zlepšení? Čerstvé ovoce a zelenina jsou ideální volba.  Pojem... číst dále


Zrozeno v EU na YouTube

08/04/2020 / Projekt Zrozeno v EU spustil vlastní YouTube kanál. Všechny recepty od šéfkuchaře Petra Cvana z kvalitních a čerstvých surovin si tak můžete nyní pustit i na našem YouTube kanálu: https://bit.ly/2UVDPPn číst dále


Food truck "Yes Me s chutí" vařil pro školy

21/02/2020 / S Food truckem "Yes Me s chutí" jsme navštívili v termínech od 17. do 20. 3. 2020 čtyři školy: Střední odbornou školu v Českém Brodě Středí odbornou školu stravování v Říčanech u Prahy SOŠ a SOU v Nymburk Střední zahranickou školu a střední odborné učiliště v Praha... číst dále


Natáčeli jsme recepty klasické evropské kuchyně

06/02/2020 / S kuchařem Petrem Cvanem jsme natočili klasické recepty evropské kuchyně. Celá série se bude vysílat 2. - 9. března 2020 na TV Mňam. Recepty postupně uveřejníme na našem webu a facebookovém profilu: https://www.facebook.com/zrozeno.v.eu/. Těšit se můžete na celkem 10 tradičních receptu... číst dále


Rozdíl mezi lisovaným olejem za studena a rafinovaným

04/02/2020 / Olej se získává ze semen lisováním. Rozlišujeme lisování za studenta a za tepla. Za studena se semeno lisuje přímo bez předchozích úprav. Ve skutečnosti i při lisování za studena dochází k zahřátí semen na teplotu 50 – 60°C díky vysokým tlakům v lisech. Lisování za studena... číst dále


Olej do české kuchyně neodmyslitelně patří. Podle čeho ale vybírat správný olej?

04/02/2020 / Představit si českou kuchyni bez oleje je prakticky nemožné. Smažíme s ním, fritujeme, nakládáme, marinujeme, ochucujeme saláty. Oleje jsou součástí studené i teplé kuchyně.  Jak na tom ale jsou oleje z hlediska výživy a jsou oleje pro naše tělo prospěšné?   Na trhu je nabízeno... číst dále




Předchozí stránka / Další stránka (1/2)
Modul: Aktuality