Nakládaný hermelín s majoránkou

Ať už na něj máte chuť vy, a nebo jste se jej rozhodli připravit jako dárek – touto klasikou určitě nezklamete. Projekt Zrozeno v EU přináší zajímavý recept na naložený hermelín. Díky naložení do kvalitního oleje hermelín dlouho vydrží a navíc se skvěle rozleží.

 

Na 4 porce budeme potřebovat: 

  • 4 hermelíny
  • 3 stroužky česneku
  • 1 velká cibule
  • Mletá paprika
  • Pepř
  • Mletá majoránka
  • 4 snítky čerstvé majoránky
  • 0,5l kvalitního oleje (řepkový, slunečnicový)
  • Dle preferencí můžete přidat více česneku, cibule, kyselé okurky nebo chilli papričky

 

Každý ze sýrů rozkrojte v půli a každou spodní polovinu pomažte utřeným česnekem. Poté posypejte červenou paprikou (záleží na vás, zda pálivá či sladká), mletým pepřem, majoránkou a přidejte kolečko cibule. Přiklopte druhou polovinou a umístěte do sklenic. Zasypte další cibulí, přidejte několik snítek čerstvé majoránky a můžete přidat i pálivou papričku (podle chuti). Zalijte kvalitním olejem a sklenici uzavřete.

Pokud necháte sklenice v teple místnosti, hermelín bude hotový přibližně za 3 dny. Pokud jej chcete uchovat déle, uložte jej do lednice, kde se vám doba nakládání zdvojnásobí.

Modul: Recepty