Slávky po námořnicku

Čerstvou slávku poznáme podle toho, že je zavřená a čistá, měly by být také cítit po slané vodě


2 kg slávek
1 dcl bílého vína
1x červená cibule
4 stroužky česneku
Svazek plocholisté petržele
Rozmarýn
Tymián
Sůl, pepř
Lžíce másla

 

Postup:

  • Do velkého hrnce nalejeme olej a česnek nasekaný nadrobno
  • Zpěníme na oleji, přidáme červenou cibuli, čerstvý rozmarýn a tymián
  • Restujeme a přidáme bílé víno
  • Vhodíme slávky a přiklopíme pokličkou
  • Dusíme maximálně 5 min, než se slávky otevřou – ty, které se neotevřou, vyhodíme
  • Přidáme větší množství nahrubo nasekané petrželky, zamícháme a můžeme podávat
Modul: Recepty